La Bretagne et son laboratoire d’impression 3D alimentaire

La Bretagne fait partie des régions à la pointe sur le secteur de l’impression 3D en France. Disposant de plusieurs entreprises spécialisées dans le secteur et des programmes universitaires dédiés, elle pourra désormais compter sur un laboratoire dédié à l’impression 3D alimentaire.Le Centre Culinaire Contemporain, en collaboration avec l’École Européenne Supérieure des Arts de Bretagne (EESAB) et le pôle BDI (Bretagne Développement Innovation) officialisait ainsi  un programme dédié à l’exploration des opportunités offertes par l’impression 3D